Eltruco de un buen arroz meloso es el caldo, debe ser 1 parte de arroz por 3 de caldo. La cocción la que te marque el fabricante que suele ser 15 minutos y luego 5 de reposo.Lapaella, ese famoso plato de arroz Español, es de origen valenciano aunque en cada región se preparar de forma ligeramente distinta. Con arroz suelto, caldoso, con mariscos, pescado, pollo o conejo, las paellas son un referente Mediterráneo que tienes que aprender a
Cortarlas cebollas, los mormones y el ajo en brunoise. Procesar los vegetales, condimentar con sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva hasta obtener una pasta lisa. Rallar los tomates y agregar a la mezcla,
Reservamos Sofreír las verduras, el pollo y los mariscos Con tu paellera lista y aceite caliente, salteamos todas las verduras del sofrito ya picadas. Cuando estén ya pochadas, agregamos los tomates ya triturados.CHCxK.
arroz con pollo y marisco
