Siquieres tener un perfil ésterico a banana tendrás que elaborar tu cerveza con más de un 50% de malta de trigo (60-75%). Por norma general la maceración debe ser escalonada, pero depende la temperatura del escalón tendremos una u otra cosa. Macerar a 45ºC aumenta la creación de ácido ferúlico y con ello el carácter fenólico a clavo.
Ingresala cantidad de cerveza que planeas preparar en litros. Ingrese el costo de los ingredientes para un solo lote de cerveza. Especifique la cantidad de lotes que desea preparar. Haga clic en el botón "Calcular" y se mostrará el costo total. Ejemplo: Digamos que quieres preparar 10 litros de cerveza, los ingredientes cuestan $30 por lote
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